Champagne Collard-Picard Coteaux Champenois Terres de Meunier 'Les Louves' 2015 BH-NO

Champagne Collard-Picard Coteaux Champenois Terres de Meunier 'Les Louves' 2015 BH-NOFra et lille og udvalgt parceller kaldet Les Louves, som ligger i n af de bedste kologiske vinmarker hos CollardPicard, kommer deres rde stille vin af appellationen Coteaux Champenois Terre de Meunier 2015 (Les Louves). Denne vin er udelukkende baseret p Pinot Meunierdruen. Stilen er ren, elegant og med stor finesse: duften byder p den karakteristiske aroma fra Pinot Meunier klare rde frugter, lette blomsterakenter samt en diskret mineralitet alt

og årgang 2008 er ingen undtagelse

Smagen er dyb og struktureret med en raffineret syre og en elegant mineralitet

forstærket af magnumformatets evne til at sikre en langsommere og mere harmonisk modning

Morgon regnes sammen med Moulin à Vent som den bedste Cru i Beaujolais

I munden viser vinen en flot balance mellem koncentration og præcision: den rige gule frugt akkompagneres af en kølig

juicy og vibrerende

gylden farve og en bouquet af citrus

Vinen åbner med en forførende aroma af saftige ferskner

hvilket giver vinene en usædvanlig finesse og silkeblød karakter sammenlignet med den ofte mere kraftfulde stil

med stor tæthed balanceret af syrlige tranebær

mørk chokolade og lidt vanilje

oktober var 12 dage senere end vores historiske gennemsnit