Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Noyer 300mm Finition:Kasumi

Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Noyer 300mm Finition:KasumiLe Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.

Ce couteau Deba est un véritable concentré de puissance pour la découpe et le filetage

les pêcheurs utilisaient également leur Funayuki pour préparer leur propre nourriture (soit en mer

Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes

encapsulant des particules d'affûtage supérieures qui font ressortir le bord le plus fin d'une lame

cette lame résistante à la rouille et aux taches offre une netteté exceptionnelle et un tranchant durable

Son revêtement Nashiji confère à la lame un effet moucheté unique

qui se caractérise par une netteté exceptionnelle et une durabilité remarquable

Prêt à faire passer votre cuisine au niveau supérieur

De petites marques ou rayures sont normales sur tous les Higonokami

Coupez toujours en direction opposée à vous-même

forgée en acier Blue Steel #2 pur et ornée d’un magnifique motif Suminagashi

large et légère