Kiritsuke Petty SG-2 Tsuchime Manche en Turquoise Vert 150mm Tsubame-Sanjo

Kiritsuke Petty SG-2 Tsuchime Manche en Turquoise Vert 150mm Tsubame-SanjoUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.

* Le fourreau est conçu pour les couteaux que nous proposons

manipuler les arêtes

dans le passé

ainsi que de traiter les petits os de volaille

et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilité

Sa lame tranchante et sa conception ergonomique en font un choix populaire pour les tâches de découpe au quotidien

Avec son style élégant et ses performances exceptionnelles

Son design épuré et son revêtement en laque urushi apportent une touche d'authenticité et de sophistication à cet ustensile de cuisine d'exception

Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince

le couteau est idéal pour peler et tailler les légumes et les fruits

Ces couteaux sont souvent utilisés par les pêcheurs pour nettoyer

hacher la viande et les légumes