Macha and the Bear OP1

Macha and the Bear OP1

parfaitement équilibrées en goût et en texture

✔️ Recettes professionnelles détaillées✔️ Techniques de cuisson et de montage adaptées aux layer cakes✔️ Garnitures et crèmes stables et savoureuses✔️ Association des saveurs & équilibre des textures✔️ Conservation et organisation en production

Objectif :

Finitions modernes : bords nets

Techniques de stabilisation et supports internes

Chocolat au Lait

la décoration et la réalisation de gâteaux de mariage élégants et structurés

un assortiment exquis de délices sucrés préparés avec soin

Techniques décoratives avancées : fleurs

Kunafa et Pistache

motifs géométriques

surfaces lisses