Kai VG-2005 Shun Pro Sho Yanagiba Lame 9.5 cm / 24,0 cm, Poignée 12,2 cm couteau 16 cm La particularité des nouveaux Aufbrechmessers

La particularité des nouveaux Aufbrechmessers est qu’au-delà de la lame tournée (bord supérieur coupant

cambrée et flexible de 13cm

Que ce soit pour vos couteaux de cuisine 🍴

Cela garantit une rétention maximale des bords avec une grande résistance aux charges latérales et soudaines

Série : Northern Light

Kai VG-2005 Shun Pro Sho Yanagiba Lame 9.5 cm / 24,0 cm, Poignée 12,2 cm couteau 16 cm La particularité des nouveaux AufbrechmessersLa lame du couteau est en acier A 10 rsistant la corrosion d'une duret de 60 (1) HRC. Sa lame, aiguise d'un seul ct 45, offre un tranchant particulier conu pour une extrme prcision. Le ct plat de la lame est concave, crant un coussin d'air entre la lame et le produit couper. Combine une lame haute et plate, le frottement est rduit au minimum et garantit des rsultats de coupe parfaits. Le manche en bois de Pakka noir est trs lgant et tient bien en