Père Labat - L'Or 45° Blonde canard sauvage à la bigarade

canard sauvage à la bigarade

La fermentation est réalisée en majorité en cuves en acier inoxydable et environ 4% de l’assemblage est élevé dans de vieilles barriques en chêne français de grand format

Cuvaison 30 jours

Ceux qui ont réussi ce difficile examen de passage sont transférés dans des cuvons mobiles qui les déposent dans les cuves de fermentation sous le seul effet de la gravité

pâtés et terrines

Père Labat - L'Or 45° Blonde canard sauvage à la bigaradeLa Distillerie du Pre Labat est la plus ancienne de lle de Marie Galante (Guadeloupe) mais galement la plus ancienne au monde encore en activit. La Distillerie se situe au Domaine Poisson, du nom de la fondatrice de lancienne sucrerie du domaine. En effet, ce nest qu partir du XXe sicle, avec le changement du nouveau propritaire des lieux, M. Rameau que celui ci dcida de prendre un nouveau tournant en y construisant une distillerie. Cest en hommage au