Victorinox 7.8623 Fusil de boucher ovale Extra fin Couteau à lame fixe Cet couteau de chef Wasabi

Cet couteau de chef Wasabi Black est un must-have pour toutes les cuisines

Poids : 99 g

Longueur de lame: 12 cm

Verrouillage : framelock (titanium)

Lame forme Drop point fixe fabriquée en acier inoxydable AISI 420 haute performance et finition satinée

Victorinox 7.8623 Fusil de boucher ovale Extra fin Couteau à lame fixe Cet couteau de chef WasabiDescription fonctionnelle et dusage Le fusil de boucher sert redresser et affiner le fil dune lame entre deux afftages plus intensifs. La forme ovale de la mche (plutt que ronde ou carre) offre une surface de contact plus grande avec la lame, ce qui rend laiguisage plus stable et rgulier, particulirement utile pour les gros couteaux de boucherie. Le grain extra fin (micro grain) est conu pour des passes lgres, afin dobtenir une finition nette sans