Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff 200mm Finish:Kurouchi And 守 kami

And 守 kami

Erleben Sie überlegenen Schutz für Ihr Gyuto mit der Magnolia Saya-Scheide

Hobeln und Garnieren

Das Sakimaru Takohiki ist eine Variation der Yanagiba und Takohiki und wird für ähnliche Zwecke verwendet

Traditionell werden diese Messer oft von Chefköchen als Zeichen ihres Status verwendet

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff 200mm Finish:Kurouchi And 守 kamiWird verwendet, um rohen Fisch und Rindfleisch fr Sashimi und hnliche Gerichte in hauchdnne Scheiben zu schneiden. Kommt hufig in Sushi Restaurants zum Einsatz. Die lange, einseitig geschliffene Klinge sorgt fr besonders saubere Schnitte und bewahrt die Frische und Struktur der Zutaten.