Behind the Glass: The Chemical and Sensorial Terroir of Wine Tasting Roumanie ISBN: 9780374538538

ISBN: 9780374538538

Auteurs: GWILHERM DE CERVAL & JEAN ANDRE

Anthony Rose examine en profondeur les vins mousseux du monde entier

Longtemps restées dans l'ombre de leur vigneron de père/mari/frère/cousin (rayez la mention inutile) - quand elles n'étaient pas tout simplement écartées du domaine - les femmes sont désormais incontournables

The New French Wine est un ouvrage unique en son genre qui explore la région viticole la plus populaire du monde

Behind the Glass: The Chemical and Sensorial Terroir of Wine Tasting Roumanie ISBN: 9780374538538Auteur: GUS ZHU MW diteur: Academie du Vin Library Ltd Langue: Anglais Date de publication: 09 2024 Nombre de pages: 240 Dimensions: 14 x 25 cm Poids: 650 g Format: Couverture rigide ISBN: 9781913141912 Prsentation: Behind the Glass explore la science qui explique comment nous voyons, sentons et gotons le vin. Destin aux amateurs curieux et aux professionnels, cet ouvrage explique la chimie des saveurs, les composs aromatiques et la perception