Caymus Emmolo Sauvignon Blanc 2022 Champagnesalg

Caymus Emmolo Sauvignon Blanc 2022 ChampagnesalgNapa Valley mder Suisun Valley i den her friske og super spndende Sauvignon Blanc fra Caymus. De har skabt en vin med masser af Caymus DNA, men stadig umiskendeligt Sauvignon Blanc med masser af friskhed. Caymus vlger at smide alle klaser hele i pressen. I forhold til modningen ryger 87% p stltank for friskhedens skyld og resten p sm egetrsfade for at give en anelse fedme. Det virker m vi bare sige. Stik snuden i glasset og gld dig til duften af lime,

the nose seems only a fraction of what it was from cask

og den kalkrige skråning og plateauet ovenfor

but it is super-impressive today

and what looks to be Krankl’s greatest Syrah-based wine to date

råd eller frost

5-hectare of purchased fruit (although Laurent Lignier does the vineyard work and chooses the date of harvest)

hvor kalk- og lerholdige jorde og gamle Pinot Noir-stokke giver vinene dybde

2023 var et år med god modenhed

I glasset fremstår vinen med en lys gylden farve og fine

fejringer og eksklusive events

der er både sensuelt

samtidig med at dybden og kompleksiteten er enorm