Pinot Blanc - Joseph Fritsch Foie Gras m.m.

Pinot Blanc - Joseph Fritsch Foie Gras m.m.Dette er en let og lkker hvidvin, lavet p Pinot Blanc og Auxerrois. Selvom Alsace er kendt for deres enkeltdruevine kan man bruge Auxerrois i Pinot Blanc, da denne drue er en mutant af Pinot Blanc. Det er vinen Alsacerne selv bruger til buffet, fordi den nsten passer til alt. Det er dog en vin der kan blive udfordret af strk ost og kraftig mad, s er det der du skal hen, skal du kigge p Gewurztraminer. Lige her er kodeordene, let, frisk, tr. Producent:

og er den kraftigste af vores Pinot Noir

og det tilfører den lækre bløde drue en tydlig smag af røg og eg

I Alsace er Pinot Blanc den mest benyttede vin til fx buffet

Vinene vil være et bredt udvalg af det store smagsspectrum der er i Alsace

og en vin man ikke så tit støder på i de store kæder herhjemme

Drue: Alsace Muscat (5%) og Muscat Ottonel (95%)

og prisen på den er strøget til vejrs

lysegul farve og en næse med et let røget præg af pære og vanilje

Klevener er en ALT for overset drue herhjemme

at der er begrænset mængde af den mere parfumerede Alsace-drue

toppet med et tynd lag lerjord

At Guillaume er dygtig er der ingen tvivl om