Babylonstoren Cabernet Sauvignon 2020 Janudsalg

Babylonstoren Cabernet Sauvignon 2020 JanudsalgDyb og rund sydafrikansk Cabernet Sauvignon fra winemaker Klass Stoffberg. Frugten kommer fra otte forskellige parceller fordelt p Simonsberg Mountain mellem Stellenbosch og Paarl. Efter endt fermentering fr vinen lov at modne i hele 18 mneder p egefade, hvoraf godt 40% er helt nye. Herefter ryger vinen p flaske og modner yderligere tre mneder, inden den bliver sluppet ls. Den dybe, rde farve kommer med duften af mrke kirsebr, rde blommer, blbr, sd

der bærer årgangens hede i sig

der giver en elegant struktur

and finish of over a minute are a showcase for what this Chateau accomplished in 1982

Denne vin er ideel til at blive nydt sammen med kraftfulde retter som grillet oksekød

som giver en fornemmelse af terroiret

men stadig med friskhed og struktur

chewy tanniner

bliver der også dyrket Mazuelo og Graciano

der efter vinifikationen lagres ca

der understøtter de komplekse frugtnoter

Med tanke på hvor fremragende Pinot Noir og Chardonnay

crystalline even with an exceptional detail