SEPTEMBRE BOURGOGNE CHARDONNAY Dominio Pingus

SEPTEMBRE BOURGOGNE CHARDONNAY Dominio PingusTil Bourgogne Chardonnay Septembre har man udvalgt 100% Chardonnay fra flere nje udvalgte omrder i Bourgogne. Hovedparten kommer fra Cte dOr herunder Hautes Ctes de Nuits og Ctes de Beaune som bidrager med elegance, friskhed og mineralitet. En mindre del hentes i Mconnais (primrt Ig), der tilfrer rundhed og frugtdybde. Kombinationen giver en vin med flot balance mellem finesse og fylde. Vinificeringen er tilpasset druernes oprindelse. Druerne fra Cte

Naga Java Reserve har lagret 7 år på bourbon- og teaktræsfade

til kødretter med vildt eller lam eller til and med rødvinssauce eller til ikke alt for kraftige oste

Den charmerer sig fra begyndelsen til enden

kaffebønner

grøntsagsretter med f

Den begrænsede produktion af 6

30% Chardonnay & 5% Aligoté

Klimaet er varmt med lette briser fra Middelhavet

The Macallan Estate har en blød og varm smag tilsat kandiseret rosin og frisk figen men bevæger sig imod sød frisk appelsin og afslutningsvis et sødt citrus twist

Smagen er friske frugter med god dejlig balance samt aromaer af tørret frugt og søde krydderier som forsigtigt invaderer ganen og holder ved i lang tid

Ca´ del Baios Langhe Nebbiolo laves på en selektion af Nebbiolo druer fra vinhusets forskellige parceller

at aromaerne optages via en mere diskret metode