Les Coteaux 2021 teau

Les Coteaux 2021 teauLes Coteaux 2021 Les Coteaux 2021 kommer fra Domaine des Escaravailles i Rasteau i det sydlige Rhne. Vinen er skabt fra et udvalgt parcel kaldet Le Ratanaud, hvor vinstokkene vokser p blleret jord i ca. 330350 meters hjde med sydvendt eksponering. Kombinationen af hj beliggenhed og lerjord giver optimale betingelser for en vin med bde modenhed og friskhed. Druerne hstes manuelt og sorteres direkte i marken for at sikre hj kvalitet. Vinifikationen er

De røde og mørke toner i dens ungdom er blevet erstattet af den klassiske ”tawny” farve

I 1980’erne overtog hans søn

hvordan I lever i en smuk

Efter at have afsluttet sine studier i Geisenheim

Det rigtige glas til den rigtige vin kan faktisk betyde

der kom med i Napolien III's berømte 1855 klassifikation af vinene fra Gironde

solrigt klima med betydelige temperaturvariation mellem dag og nat

Efter skånsom presning foregår gæringen ved kontrollerede temperaturer i ståltanke for at bevare druens naturlige friskhed og aromatiske profil

Serveres ved 9-11 grader

Det er fremstillet med den traditionelle "Malossol" metode

Drue:70% Grenache noir & 30% Mourvèdre

en imponerende kompleksitet