L’Aventure Cuvee Estate 2020 BH-NO

L’Aventure Cuvee Estate 2020 BH-NOHelt oppe i toppen af hvad Paso Robles formr og det er ellers ikke s lidt. Frste klasses blend skruet sammen winemaker Stephan Asseo, der her blander de klassiske druer fra Rhne og Bordeaux. Vi er nrmere bestemt ude i 50% Syrah, 35% Cabernet Sauvignon og 15% Petit Verdot. Men udtrykket er klart mere californisk end fransk, hvilket Asseo dog ikke skal hre noget for. Druerne fr han fra bredygtigt dyrkede marker i Willow Creek. Vinen gav han lov at modne

elegance og terroir

For many years I have vehemently argued that the 1989 Montrose is a benchmark wine for the estate

Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin Châteauneuf-du-Pape 2007 er en strålende repræsentant for den berømte vinregion og en ægte hyldest til husets arv

Dette er kvalitets-Cava fra den lille producent

It had a very opulent

all aged in foudre

Farven er dyb rubinrød med granatrøde nuancer

som kun tidens gang kan frembringe

som med sin kraft og præcision indfanger essensen af Sine Qua Nons visionære vinmageri

hvor man i sin tid blev formet som vinmenneske - det er ikke det værste udgangspunkt

afbalanceret

Den byder på rige aromaer af modne gule frugter som æble og pære