Star Angel by Montes, Paso Robles 2009 Angelo Gaja

Star Angel by Montes, Paso Robles 2009 Angelo GajaSelve vinen er produceret p 100% Syrah fra det smukke Paso Robles i Californien. Efter endt vinificering, s lagres vinen p franske egetrsfade i 12 mneder. Vinen har en mrk rubinrd farve med en lille gld til sig. I smagen er der en fin balance mellem de rde og blbr som munder ud i en lang eftersmag i vanilje fra fadet samt blommer og hvid peber. Tanninerne er blde og efterlader en med en behagelig flelse. Selve vinhuset ejes af Montes nede i Chile, men

1 of 1800 bottles

which kept the vine in a stressful environment preventing the creation of large berries

Smagsnoter: Behersket sødme og en dyb smag af vanilje

Efter en skånsom masning umiddelbart efter håndplukningen

så fremtiden tegner absolut lys for denne enestående vinfamilie

som hovedsageligt hentes i AVA Wahluke Slope og i Horse Heaven Hills

På grænsen til Marguax i det sydlige Haut-Médoc ligger slottet Cantemerle

struktur og frugtsødme

og efter presningen er de tre vine modnet separat i en periode på 6 måneder

meget stenrig undergrund er samtidig med til at sikre en god kompleksitet og mineralitet

at man kunne lave en fantastisk koncentreret og kompleks rødvin med disse druer

men aroma- og smagskoncentrationen samt sukkerindholdet er høje