Årstidsost Størrelse:950 g

Årstidsost Størrelse:950 gFed og aromatisk skreost rstidsost er en kitmodnet skreost lavet p ustandardiseret, kologisk mlk. Vi fremstiller osten p Taulov Mejeri. rstidsosten er udviklet i samarbejde med kokken Kenneth Toft Hansen, som nskede et nyt niveau af ost til morgenbordet p Svinklv Badehotel. Den er lavet p ustandardiseret mlk, hvis fedtindhold varierer med rstiden. P ostens overflade vokser der rdkitkultur, som man kender det fra Danbo. Osten er kologisk, mellemlagret

Kongstanke bag osten: Ønsket om at fremstille en ost på rå mælk

tilfører røg via saltlage og påfører derefter osten pulveriseret aske

Vi tager bredt fra hele vores sortiment og lægger et smagfuldt match ved

Med Ask får røgen masser af plads

At være Kry betyder samtidig at være selvsikker og lidt kæphøj

Hybenmarmeladen er produceret af Hybengaarden for Arla Unika

Smagen er karakteriseret ved en salt og lakridsagtig smag og den tilsatte fåremælk gør smagen bred og fyldig

når vi videreforædler denne ost gennem affinage

Kongstanke bag osten: Krondild afspejler det

Kongstanken bag osten: At udforske aerob dybdemodning af store blåskimmeloste

Vores Fløde 48% er altid fremstillet af mælk fra den samme

Fordi mælken ikke bliver pasteuriseret