LA CREMA CHARDONNAY Hvidvin til asiatisk mad

LA CREMA CHARDONNAY Hvidvin til asiatisk madKret til American Winery of the Year i Wine Enthusiast 2017 Jackson Wine Estates har blandt andet denne vin fra vingrden La Crema, hvis oprindelige navn var La Crema Vinera, som betyder bedste vin dette navn har lige siden starten i 1979 sat standarden for vinene fra det familieejede La Crema. Hos La Crema fokuserer man udelukkende p cool climate appellationer, som konstant udforskes. La Cremas dygtige medarbejdere er meget dedikerede og arbejder

og man fornemmer

Den fungerer især godt i en Vermouth Cooler

og kun de bedste klaser bliver brugt til denne vin

vilde brombær

Land/område: Sydafrika

men støttes godt op af den meget tydelige undertone af rabarberens syrlighed og et lille pift af citrus

men der foretages ingen malolaktisk gæring

som er gået fra at være en lille familievirksomhed

Her finder man en meget kalk- og lerholdig jord

korriander og peber

kardemomme og rosin

men også fra andre oprindelser i Italien