Massimo Lenotti 2016 Portvin

Massimo Lenotti 2016 PortvinMassimo er hovedsageligt produceret p Corvina (50%) og Sangiovese (20%) samt p nogle af Venetos ldste druer Dindarella, Pelara, Rabo og Oselata. I klderen er druerne blevet behandlet med stor omhu med en kort trring i sm kasser i 40 50 dage efter Amarone princippet, en klig gring og til sidst en separat modning. Den ene halvdel af vinen blev lagret p gamle, store trfade og den anden halvdel p nye franske barriques i godt et r. Vinen er en vrdig

55% brugte franske egetræsfade samt 5% amerikansk eg

efterhånden som producenterne tager den mere alvorligt

hvilket er med til at give druerne god aroma

Generelt bliver druerne på Vallegrande høstet ret sent (slutningen af september til midt i oktober)

samtidig med at Middelhavet

Server den til pastaretter og lyst kød

Hver vin er beskrevet inde på Vinoble

Vinen Collector Porto Reserva er sammensat af både unge vine (to til fire år gamle)

svampe og forskellige oste

Umiddelbar og charmerende - perfekt som aperitif og til skaldyr

Frugtigt glas med toner af roser og røde bær med en cremet mousse

Dette historiske 2