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die von Hand in biologisch bewirtschafteten Weinbergen geerntet werden

Die Reifung des Gattinara erfolgt je nach Sorte 18-30 Monate lang in großen Eichenfässern und wird anschließend in der Flasche verfeinert

Die Aromen in der Nase erinnern an weißfleischige Früchte und Zitrusfrüchte

Collina che non ha bisogno di presentazione

Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen im Stahl und wird von einer 15-monatigen Reifung im Holz in Kontakt mit der edlen Hefe gefolgt

spumante brut nature metodo classico nature magnum monsupello W21_loira die von Hand in biologischTiefes Strohgelb, mit einer feinen, anhaltenden und weichen Perlage. Das Bouquet ist reichhaltig und komplex, mit Noten von Brotkruste, Bittermandel und gersteter Haselnuss. Das Getrnk ist extrem trocken, mit einer seltenen Struktur und einer ebenso kostbaren Finesse. Die Lnge ist ausgezeichnet. Nach der Grung und einer Ruhezeit in Edelstahltanks wird die Cuve aus Pinot Noir und Chardonnay hergestellt, die den Spumante Brut Nature Metodo Classico