clos de l amandaie carignan naturwein languedoc roussillon frankreich Acht Monate im Beton bewahren

Acht Monate im Beton bewahren reine Schwarze Johannisbeere und einen Hauch Erde

Andreas Gsellmann vergärt spontan

Auf 49-jährigen Terrassen aus Mergel und Sandstein zeigt Furmint in Haloze ausgeprägte Mineralität

Zu Lammkoteletts vom Grill zeigen die kreidigen Tannine ihre charmante Seite

▸ Parzellen von Goldberg bis Gabarinza

clos de l amandaie carignan naturwein languedoc roussillon frankreich Acht Monate im Beton bewahrenBlaubeere. Veilchen. Lakritz. 40 jhrige Reben. Khle Hnge. Leise ernsthaft. Carignan von alten Reben auf der nordseitigen Hochebene von Aumelas vergrt spontan und ruht acht Monate im Edelstahl ohne Holz, ungefiltert. Blaubeere und Veilchen leuchten ber sanftem Tannin; leicht gekhlt passt er zu Roastbeef Stullen oder dem Feierabend Plattenteller. Carignan spielt in Sdfrankreich selten die Hauptrolle; hier stammt er von etwa 40 jhrigen Reben auf den