Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 1 kg Alc.57.1% Die Fruchtpürees von Ponthier zeichnen

Die Fruchtpürees von Ponthier zeichnen sich mittels ihre überaus intensive Farbe und den authentischen Geschmacksnote aus

Aufgrund seiner Qualität und Ergiebigkeit stellt es eine Bereicherung für jede Küche dar

Auf Konservierungs- Farb und Aromastoffe wird verzichtet

Es könnte also noch eine geistige Gärung stattfinden

Oscar Konzentrat Demi Glace

Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 1 kg Alc.57.1% Die Fruchtpürees von Ponthier zeichnenIVOIRE Die weie Schokolade mit 35% Kakaobutter ist problemlos gest, liefert feine Milcharomen und eine sehr raffinierte Konsistenz. Gleichermassen geeignet fr die Eisherstellung und zum berziehen von Pralinen. Die vorliegende Couverture ist geeignet fr Konditorwaren, Formen, Fllungen und fr Schokoladenwaren. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind hervorragend passend, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie