Kiritsuke SG-2 Nickel en Vagues Damas Noir Manche Occidental en Ébène 240mm Materiau:SG-2 Recommandé pour ceux qui découvrent

Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices

La goupille de verrouillage maintient fermement la lame en place pour un transport en toute sécurité

Sa longueur de 195 mm le rend idéal pour les tâches de découpe plus importantes

il est aujourd'hui également utilisé par les ménages

L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans l’endommager

Kiritsuke SG-2 Nickel en Vagues Damas Noir Manche Occidental en Ébène 240mm Materiau:SG-2 Recommandé pour ceux qui découvrentLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de