can marles torrosola rotwein penedes spanien trocken ▸ 800 m vom Meer

▸ 800 m vom Meer

dass Hitze die Schalen des Nero d’Avola verdickt

Pellegrino vergärt reduktiv und lässt den Wein vier Monate auf Edelstahl-Feinhefe

Im ersten Schluck blitzen wilde Erdbeere und Rauch aus 12 Monaten Barrique

Die Cuvée gärt spontan

can marles torrosola rotwein penedes spanien trocken ▸ 800 m vom MeerSchwarzkirsche. Pflaume. Rauch. Bergkante vs Fassruhe Fr gegrillte Butifarra. Auf 540 m in der Parzelle Mas Cirerer reift Tempranillo langsam auf Kalksteinterrassen. Im Glas stehen Schwarzkirsche, etwas Pflaume und ein Hauch Rauch genau richtig fr Vinyl & Stille. Mas Cirerer liegt auf 540 m in der Serra del Montmell und erhlt nur rund 300 mm Regen pro Jahr. Luca Pombo liest per Hand, vergrt im Edelstahl und baut anschlieend in Allier Eiche aus. Der