2019 Sant'Andrea Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna Trinidad Der Wein reift 14 Monate

Der Wein reift 14 Monate in französischen Eichenfässern und durchläuft die malolaktische Gärung

Erik Sørensen Vin arbeitet seit 2024 mit Domaine Gauffroy zusammen

Lamm und gegrilltem Gemüse

gab ihm die finanzielle Gelegenheit

Eine seltene Komplexität

2019 Sant'Andrea Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna Trinidad Der Wein reift 14 MonateKomplexer und sehr gut komponierter Wein mit unbeschreiblicher Tiefe, frischer Frucht und beeindruckender Mineralitt. Fest und sehr przise mit einem beharrlich langen Abgang. Weniger als 2000 Flaschen pro Jahr. Einzellagenwein aus 100 % Carricante, 100120 Jahre alten Rebstcken aus der Zeit vor der Reblaus, die auf 850 Metern Hhe an der Contrada Caselle in Milo auf der Ostseite des tna wachsen. Contrada = Cru auf Sizilien. Die Trauben werden Anfang