Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm Griff:Japanisch Maximale Klingenlänge: 240 mm (mit

Maximale Klingenlänge: 240 mm (mit Holzscheide)

Dank ihres geringen Gewichts und ihrer handlichen Form ist die Ken-Nata leicht zu transportieren und einfach zu führen

Material: Nishijin-ori (Koi-Weiß)

It used to be a knife for professional chefs but nowadays is also used by households

These sword shaped knives feature a straighter and wider edge than a yanagi for vegetables

Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm Griff:Japanisch Maximale Klingenlänge: 240 mm (mitDieses Fuguhiki Messer ist mit einer traditionellen, einseitig geschliffenen Klinge aus White Steel #3 gefertigt und bietet hervorragende Schrfe sowie gute Schnitthaltigkeit. Die Klinge ist besonders dnn ausgefhrt, um das Schneiden von Kugelfisch (Fugu) zu erleichtern. Der Griff aus Magnolie mit Bffelhornzwinge liegt angenehm in der Hand und sorgt fr eine przise, gut ausbalancierte Kontrolle beim Schneiden.