Olianas - Vermentino di Sardegna DOC 2020 Organic Verdickungsmittel
$15.90
Description
Verdickungsmittel
Am Gaumen mineralisch mit fein dosierter Säure und einer ganz feinen
Bukett von reifen Äpfeln
Mango und etwas grüner Banane
entrappt und 2-3 Wochen auf der Schale mazeriert
Olianas - Vermentino di Sardegna DOC 2020 Organic VerdickungsmittelDie aufwendige Vergrung in drei verschiedenen Varianten tut dem Wein offensichtlich gut. 70% der Trauben vergren im Edelstahltank, 10% in eingegrabenen Amphoren und 20% in normalen Holzfssern. Nach der abgeschlossenen Grung werden sie wieder vereint. Aromen von Aprikose und Orangenblten, florale Noten und ein verspieltes Aroma kennzeichnen den Wein. Gehaltvoller Vermentino von der Insel.
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