Wayfarer Pinot Noir The Estate 2022 Sidste chance Smagsmæssigt er vinen medium-kraftig med

Smagsmæssigt er vinen medium-kraftig med silkebløde tanniner og frisk syre

thanks to the energy provided by the whole-cluster fermentation

An incredible achievement

stål samt betonæg og fermenteringen foretages køligt

Druerne til Pinot'en stammer fra tre særligt udvalgte marker langs Eastside Road: Calegari Vineyard

Wayfarer Pinot Noir The Estate 2022 Sidste chance Smagsmæssigt er vinen medium-kraftig medFrsteklasses Pinot Noir fra stokke, der kmper en daglig kamp p vindblste Wayfarer Vineyard, hvor undergrunden sender rdderne p dybere og dybere jagt efter nring. Det gode er, at anstrengelserne i dn grad brer frugt, om man s m sige. Der hstes i hnden og alle klaser afstilkes inden presning. Winemaker Todd Kohn har valgt at modne vinen 15 mneder p egefade, hvoraf de 45% var helt nye. Farven er lys rubinrd, men duften er desto mere intens. Kirsebr,