2017 Gewurztraminer Roche Roulée, Zind-Humbrecht Alsace øko (1) 2010 wie verschiedenen Salaten oder Gerichten

wie verschiedenen Salaten oder Gerichten mit hellem Fleisch

Bouchard besitzt hier 30 Hektar Felder

frische und breite Frucht zu zeigen

und Chefwinzer Philippe Prost hat die Hauptverantwortung für die Weinbereitung Frédéric Weber überlassen

die nach der Korbpressung 18 Monate lang mit den Gärrückständen in Eichenfässern fortgesetzt wird

2017 Gewurztraminer Roche Roulée, Zind-Humbrecht Alsace øko (1) 2010 wie verschiedenen Salaten oder GerichtenDie Reben sind 70 Jahre alt und stammen aus der Zeit, als die Klonselektion viele Gewrztraminer in extrovertierte Parfmorgien verwandelte. Offenes, intensiv aromatisches und blumiges Aroma und lebendig wrziger Geschmack, untersttzt von reifen Tanninen und guter Sure. Hat den frhoffenen Charakter des Kiesbodens. Feine Balance mit den Strken der Traube, ohne wie eine Parfmshow zu wirken. Vollstndig trocken: 1,6 g Restzucker l. Nur 6 hl. ha. geerntet (!)