Weingut Axel Pauly - Riesling Steinerd feinherb 2022 angebot während die andere Hälfte eine

während die andere Hälfte eine Mazerationszeit von 24 Stunden erhält und im Anschluss im Holz ausgebaut wird

Der verwitterte Devonschiefer verleiht dem Wein einen ferinwürzigen Schmelz und eine spezifische Mineralität

wird die Hefe in Form einer Battonage regelmäßig aufgerührt

Der besondere Klon Malcorta

Nach Handlese und Spontanvergärung im Beton und Edelstahltank erhält der Wein eine Reifezeit für 14 Monate kleinen französischem Holz

Weingut Axel Pauly - Riesling Steinerd feinherb 2022 angebot während die andere Hälfte eineDas Riesling Steinerd zeigt exemplarisch die Winzerhandschrift von Axel Pauly: Eleganz und Dichte bei niedrigen Alkoholwerten der klassische Terroir Riesling und was diese Region so besonders macht! Die Trauben fr diesen Riesling stammen aus dem Bernkasteler Kardinalsberg. Der Weinberg besteht aus alten Reben auf einer speziellen Steinerde mit grauem Schiefer wie auch einem hohen Anteil an rotem Schiefer, der einen hohen Eisenanteil in seinem