San Simone Perlae Prosecco Zero Dosage Millesimato 2023 Goslings

San Simone Perlae Prosecco Zero Dosage Millesimato 2023 GoslingsSan Simone Perlae Prosecco Zero Dosage Millesimato 2023 ist Prosecco in seiner puristischsten Form: knochentrocken, przise und kompromisslos auf die Traube fokussiert. Er stammt aus Glera Reben auf flachgrndigen, kalkhaltigen Lehmbden bei Azzano Decimo ein Terroir, das Frische, Spannung und eine salzige Ader mitbringt. Millesimato 2023 unterstreicht den Charakter eines einzelnen Jahrgangs und die klare Herkunft innerhalb der Prosecco DOC.

die für ihre Fähigkeit

gesunde Lese brachten außergewöhnliche Balance und aromatische Klarheit

Seit seiner Gründung hat das Weingut zur Reputation des Vino Nobile di Montepulciano als einer der herausragendsten Weine Italiens beigetragen

temperaturkontrollierte Gärung und viel Augenmerk auf Feinheit und Balance der Tannine

Die Dosage bleibt mit 9 g/L spürbar

feine Schlieren deuten auf Substanz und behutsamen Holzeinsatz hin

In der Nase zeigt sie eine feine Feuerstein-Note

eine spontane Vergärung mit weinbergseigenen Hefen und eine ruhige

ebenso Jakobsmuscheln oder Hummer mit einer leichten Sauce

Am Gaumen zeigt er sich wunderbar balanciert—frisch

Vergoren wird überwiegend spontan mit weinbergseigenen Hefen in großen

danach folgen Zedernholz und Tabak