Hidalgo Morenita Cream 75CL Smagekasser som stammer fra Grand Cru-marker

som stammer fra Grand Cru-marker i den anerkendte vinby Avize

Smagen er koncentreret og balanceret med en flot struktur og nuancer af mørke bær

Klaserne presses hele og fermenteres i 10 dage på cementbeholdere uden tilsætning af gær… og i det hele taget foregår der så lidt indgriben som overhovedet muligt

there is decent vigour

der lover flot udvikling over det næste årti og mere

Hidalgo Morenita Cream 75CL Smagekasser som stammer fra Grand Cru-markerMorenita Cream er et sammenstik af oloroso (p palomino fino) og pedro ximnez i forholdet 80 20, som har vret turen gennem soleraen. Blandingen af de to vintyper har givet en sd, men ikke sliksd eller tung hedvin, der er fremragende sammen med desserter, hvor andre sde vine ellers har det umdelig svrt. I duft og smag fr man et intenst indtryk af rosiner, ndder, vaniljebudding, karamel, lidt bergamot og citrusskal. Viskositeten er hj og vinen har masser