Schlehengeist 2019 Haselnussgeist Reifung im Steinzeugbehälter

Reifung im Steinzeugbehälter

Die vollreifen Aprikosen werden langsam als ganze Früchte vergoren und ohne die Steine im klassischen Rauh- und Feinbrandverfahren doppelt destilliert

Die monatelange Spontangärung der ganzen Früchte ergibt schließlich einen sehr fruchtigen

Palmischbirnenbrand: Sortenreiner Brand

Dafür ein charaktervoller Schnaps mit zarter Frucht und kraftvoller Struktur

Schlehengeist 2019 Haselnussgeist Reifung im SteinzeugbehälterSchlehengeist: Geerntet nach dem ersten Frost mazerieren wir die Schlehen vor der Destillation vier Wochen in reinem Alkohol bei einem Verhltnis von 3kg Frchten zu 1l Alkohol. Der Geist prsentiert sich mit feiner, intensiver Frucht, schn eingebundenem Marzipanton, ist am Gaumen weich und komplex, lang anhaltend und zugnglich. Flaschengre: 0,7L oder 0,5L Alkoholgehalt: 41 % Lieferzeit: ca. 3 bis 5 Tage