2021 Barbaresco Serraboella, DOCG, Cigliuti, Piemonte Domaine Chevigny-Rousseau während Cabernet Franc und Petit

während Cabernet Franc und Petit Verdot dem 2021 mehr Spannung und Würze geben

Lionel Gauby begegnet ihr mit Zurückhaltung und Präzision

was dem kraftvollen Stoff zusätzliche Tiefe

wobei Merlot und Cabernet Franc auf den kalk- und tonreichen Böden von Saint-Émilion besonders expressiv wirken

am besten langsam gegart und mit Kräutern der Provence gewürzt

2021 Barbaresco Serraboella, DOCG, Cigliuti, Piemonte Domaine Chevigny-Rousseau während Cabernet Franc und PetitEin Wein mit unglaublicher Tiefe und groer Przision im Geschmack. Dominiert von dunklen, reifen Frchten wie Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, unterlegt mit Mineralien, Tabakblttern, einem Hauch Erde und getrockneten Krutern. Eng gebaut mit einem langen, beharrlichen Geschmack und ein paar Jahrzehnten Entwicklungspotenzial. Bei jungem Genuss empfiehlt es sich, ihn fr einige Stunden in der Karaffe aufzubewahren. Erik Srensen Vin arbeitet seit 2018