Yuzu Kosho - Paste aus grünem Chili & Yuzu, Fundodai Japan, 60 g kat-molekular-und-avantgardekueche mit abgerundeter Röst- und Wurzelgemüsenote

mit abgerundeter Röst- und Wurzelgemüsenote Einsatz: bestens passend für Ragouts

Spontan vergoren

Matthias Bernwieser

Ein delikater Likör für den puren Genuss

die auf das Fleisch spezialisiert sind

Yuzu Kosho - Paste aus grünem Chili & Yuzu, Fundodai Japan, 60 g kat-molekular-und-avantgardekueche mit abgerundeter Röst- und WurzelgemüsenoteEin bewhrtes authentischer Baustein vieler asiatischer Gerichte ob in Wok Pfannen, Suppen, Currys oder Nudelgerichten. Ursprnglich eine Spezialitt aus Sd Japan ist diese Paste aus der aromatischen Schale der Yuzu und grnem Chili in ganz Japan beliebt. Das Aroma dieser einzigartigen Zitrusfrucht verbindet sich mit der pikanten Schrfe der Chili. Diese Qualitt hat nur wenig Bitterstoffe, da die weisse Innenschale nicht verwendet wurde. Man kann diese