Mukimono Blue Steel #2 Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff 170mm Chromax

Mukimono Blue Steel #2 Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff 170mm ChromaxDas Mukimono ist ein kleines Messer mit einer dnnen Klinge, das hufig fr die japanische Kunst des Mukimono (Herstellung dekorativer Garnierungen) sowie fr Kazari giri (Dekoratives Gemseschnitzen) verwendet wird. Es wird jedoch oft auch als kleines Allzweckmesser zum Schlen und Schneiden von Obst und Gemse genutzt, da es diese Aufgaben sehr gut bewltigt. Das Mukimono hat eine Klingenform, die der des Usuba hnelt, ist jedoch deutlich dnner geschliffen

Der Name 肥後守 Higonokami kommt daher

these knives are used only by the chefs as a symbol of status

Material: Aogami Nr

handgefertigt

die auf eine jahrhundertealte Tradition zurückgehen

Mit 150 mm Länge bietet es scharfe

Der traditionelle Magnolienholzgriff mit Büffelhorn-Ferrule sorgt für eine leichte

Material: Edelstahl / Länge:100mm

Name: Japanische Küchenmesser Rolle (Küchenmesser Etui) Blumen Schwarz

verschiedene Farben und Klingenlängen sowie japanischen Qualitätsstahl zu einem fairen Preis

Material:Nishijin-ori (Phoenix Black)

bamboo and such