kobal pino grigio white label weisswein ptuj slowenien trocken um die Säure frisch zu
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Description
um die Säure frisch zu halten
▸ 35-jährige Reben
Alte Garnacha-Reben aus dem Hochland des Alto Najerilla werden auf 520 m nach wenigen Minuten Maischekontakt abgezogen – kein Holz
Amphorafass
Roots liegt rund 15 Tage auf der Maische
kobal pino grigio white label weisswein ptuj slowenien trocken um die Säure frisch zuRoter Apfel. Birne. Weie Blten. Bereit fr Linseneintopf. 35 jhrige Reben. Mergelhnge. Von 200400 m hohen Mergel Terrassen in Haloze stammt dieser kupferhelle Pinot Grigio: roter Apfel, Birne, steinige Frische. Ein khles Glas auf dem Sofa markiert den Feierabend ganz ohne Snack. Bojan Kobal liest Pinot Grigio von 35 jhrigen Reben auf 200400 m hohen Mergelhngen bei Ptuj mit die steilsten Lagen Sloweniens. 36 Stunden Maische, danach sechs Monate
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