Philippe Pacalet Meursault 2018 Montalbera Am Gaumen mittel bis vollmundig

Am Gaumen mittel bis vollmundig mit einem breiten

nicht zu kräftigem Käse macht er eine exzellente Figur

vollständige Ausreifung der Trauben ermöglicht

gegrilltem Hähnchen mit Kräutern

Im Keller setzt Jaboulet auf eine eher traditionelle Vinifikation mit Entrappung

Philippe Pacalet Meursault 2018 Montalbera Am Gaumen mittel bis vollmundigPhilippe Pacalet Meursault 2018 ist ein authentischer Weiburgunder, der zeigt, wie elegant und lebendig Chardonnay aus Meursault sein kann, wenn man ihn weitgehend sich selbst berlsst. Pacalet verzichtet konsequent auf Reinzuchthefen, arbeitet mit minimaler Schwefelzugabe und lsst das Terroir im Mittelpunkt stehen. Der Jahrgang 2018, warm und grozgig, wird hier in eine Form gebracht, die Kraft und Frische in bemerkenswerter Balance hlt ein moderner