Domaine du Gringet,  La Madone 2023 Robert Barbichon

Domaine du Gringet,  La Madone 2023 Robert BarbichonDomaine du Gringet La Madone 2023 ist ein eigenstndiges Projekt, das die alpine Eleganz der seltenen Rebsorte Gringet pur und unverflscht in die Flasche bringt. Die Cuve wurde ohne jegliche Schwefelzugabe vinifiziert und zeigt eine besonders geradlinige, vibrierende Interpretation ihres Herkunftsortes in Savoyen. Fr alle, die authentische, handwerkliche Weiweine mit klarem Terroir Fokus suchen, ist dies ein spannender Blick hinter die Kulissen der

Pézerolles gehört zu den historischen

um Eleganz über Masse zu stellen

je nach Jahrgang kann ein kleiner Anteil ganzer Trauben für zusätzliche Komplexität sorgen

Im Glas zeigt sich der Domaine De Cristia Châteauneuf-du-Pape 2019 tief granatrot mit violettem Schimmer

Der Paul Bara Champagne Grand Cru Comtesse Marie de France Brut 2014 ist ein wahrhaft edler Tropfen

Brombeerschale und kühlen

Beim 2023er zeigt sich dieses Verständnis besonders schön

im Hintergrund eine salzige Brise und ein Hauch Rauchigkeit vom Urgestein

um alle Duftnuancen zur Entfaltung zu bringen

serviert den Wein zu gereiftem Käse

granithaltige Zonen wie Les Bessards sowie wärmere Lagen wie Le Méal) zu einer komplexen Interpretation des Syrah

Er eignet sich ebenso gut zu kräftig gewürzten Speisen oder zu zarten Gemüsegerichten