Barolo "Audace" DOCG Aceto ätherisch_ und harmonisch

ätherisch_ und harmonisch

Feinster Nebbiolotrester aus der Toplage Barolo

und der andere Teil in Holzfässern zu 50 Hektolitern

das für die Produktion von Sangiovese geeignet ist

Danach durchwandert der Aceto bis zu 9 Fässer aus unterschiedlichen Hölzern und Grössen

Barolo "Audace" DOCG Aceto ätherisch_ und harmonischIntensive, reife Frucht, eingekochte Pflaumen, Drrnote, unterlegt mit einem Hauch Veilchen, schne Wrze, Zimt, Lakritz, rstige Ausbaunote, Kaffee. Wein der Knige, Knig der Weine ein Ausspruch, den heute Weinfreunde im Zusammenhang mit dem Barolo oft zitieren. Das Piemont ist eine Rebbauregion, die tief in der Tradition verankert ist. Bei der Art der Vinifikation scheiden sich die Winzer Geister. Der Nebbiolo wurde in der Vergangenheit im Keller den