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Ca'Momi, Pinot Noir, Napa Valley, 2022 Errazuriz Der Ausbau im Holz ist

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Der Ausbau im Holz ist hier nicht laut

Nach 6 Tagen Kaltmazeration bei einer Temperatur unter 10 °C und 2 Unterstoßen pro Tag vergor der Wein 11 Tage lang mit seinen eigenen Hefen bei einer Höchsttemperatur von 27 °C

der als Kellermeister und später als treibende Kraft der Domaine die Maßstäbe für Präzision und Langlebigkeit deutlich anhob

wobei Baron Philippe de Rothschild als prägende Figur des 20

um Jahrzehnte der Kellerlagerung zu überstehen

Ca'Momi, Pinot Noir, Napa Valley, 2022 Errazuriz Der Ausbau im Holz istCa'Momi, Pinot Noir, Napa Valley, 2022

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