Berberitzen / Sauerdornbeeren, getrocknet, 1 kg Storing_temp.6° jeden Kräuteressig
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Description
jeden Kräuteressig
Im Kühlschrank aufbewahren
Bratensaft
Dieses gelb-braune Gewürz wird aus der gemahlenen Gelbwurzel gewonnen
Frucht- bzw
Berberitzen / Sauerdornbeeren, getrocknet, 1 kg Storing_temp.6° jeden KräuteressigBerberitzen (lat. Berberis vulgaris) wurden schon zu Gromutters Zeiten gern in der Kche verwendet. Die roten Frchte des gleichermaen Sauerdorn genannten Strauches haben einen milden, herb suerlichen Geschmack. Wie alle Trockenfrchte lassen sich Berberitzen auf vielfltigste Sorte nutzen, etwa zu Marmelade, Gelee, Likr oder Frchtetee verarbeiten. Mit Berberitzen lassen sich vor allem auch Wildgerichte veredeln.
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