Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm Griff:Japanisch aber der zusätzliche Kohlenstoff und

aber der zusätzliche Kohlenstoff und Wolfram führen zu noch besserer Schärferetention und Zähigkeit

Material: Blue Steel #1/Aogami No

Ihre Küche auf die nächste Stufe zu bringen

Die Klinge

Die 300mm rasiermesserscharfe Molybdänklinge gewährleistet präzises und müheloses Schneiden

Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm Griff:Japanisch aber der zusätzliche Kohlenstoff undDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder