Bio Rotwein 'Vriccio' Primitivo IGT Puglia 0,75l | Apulien, Italien | Rebe: Primitivo Herzhaftes Sein süßer Geschmack macht ihn

Sein süßer Geschmack macht ihn sehr schmackhaft

die eine Temperaturkontrolle und Rückverfolgbarkeit in jeder Verarbeitungsphase ermöglichen

einer Waschmaschine und einem kontinuierlichen Extraktionssystem  mit Zweiphasen-Dekanter ausgestattet

hat diese Sorte in den letzten Jahren großes Interesse gefunden

Das Ergebnis unserer Arbeit trägt den Namen „ Luma “

Bio Rotwein 'Vriccio' Primitivo IGT Puglia 0,75l | Apulien, Italien | Rebe: Primitivo Herzhaftes Sein süßer Geschmack macht ihnEigenschaften und Geschichte Der Vriccio Primitivo IGT Puglia ist ein Bio Rotwein aus reinem Primitivo. Die Primitivo Trauben erreichen ihre volle Reife gegen Ende August. Nach der Ernte und dem sanften Pressen mazeriert der Most mit den Schalen und grt 12 Tage lang bei kontrollierter Temperatur. Hufiges traditionelles Umpumpen und Delestage ermglichen eine gute Sauerstoffversorgung der Grmasse und eine bessere Fixierung der Farb und Aromastoffe. Der