Sauvignon blanc - Collio DOC, Schiopetto Marchese della Torre Vinifikation / Ausbau: Heißmazeration vor

Vinifikation / Ausbau: Heißmazeration vor der Gärung zur Förderung der Aromaextraktion

Danach reift der Wein während 2 Jahren zu 80% in 60 Hl- und 90 Hl-Fässern aus französischer Eiche und zu 20% in 350 L-Barriques aus französischer Eiche

hier haben wir es mit einem sehr jungen

Intensiver Auftakt mit einer wunderbar-frischen Spritzigkeit

8 - 10 Jahre lagerfähig

Sauvignon blanc - Collio DOC, Schiopetto Marchese della Torre Vinifikation / Ausbau: Heißmazeration vorStrohgelbe Farbe; Ein elegantes Bltenaroma begleitet von Noten nach Citrus und tropischen Frchten verleiht dem Sauvignon seine Komplexitt in der Nase. Der Gaumen wird durch Aromen von Minze und Brennnessel ergnzt. Breiter Abgang. Land: Italien Region: Friuli Traubensorte: 100% Sauvignon blanc Alkoholgehalt: 13. 0 % Vol. Genussphase: bereits genussreif Vinifikation Ausbau: Im Stahltank 10 12 Tagen bei 14C vergoren, whrend 8 Mt. auf der Feinhefe