Pinot Brut _wf_cus 94 Punkte falstaff Weinguide 2026
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Description
94 Punkte falstaff Weinguide 2026
Traditionelle Flaschengärung und mindestens 24 Monate Hefelagerung in der Flasche
sechs Monate auf der Vollhefe im kleinen Holzfass gereift
salzige Mineralität und feine Struktur
kann es bei starken Temperaturschwankungen zu leichten Trübungen kommen
Pinot Brut _wf_cus 94 Punkte falstaff Weinguide 2026Unser Pinot Brut ist ein frischer, eleganter Sekt aus wei gekeltertem Sptburgunder und Weiburgunder, gewachsen auf kalkhaltigem Boden. Der Sektgrundwein wurde ohne Schwefel im groen, gebrauchten Holzfass spontan vergoren, und nach etwa einem Jahr abgefllt. Traditionelle Flaschengrung und mindestens 24 Monate Hefelagerung in der Flasche, bevor er degorgiert und mit einer geringen Dosage von 4g l versetzt wird. So entfaltet er zarte Aromen von
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