Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 300mm traditional_knife Das Zeichen 守 (kami) bedeutet

Das Zeichen 守 (kami) bedeutet „Schutz“

* Kleine Markierungen und Kratzer sind bei allen Higonokami normal

Schneiden Sie Proteine mühelos und präzise mit dem Sujihiki VG-5 Polished Western Handle 240 mm

Traditionell werden diese Messer nur von Chefköchen als Symbol für ihren Status verwendet

5cm eine größere Oberfläche

Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 300mm traditional_knife Das Zeichen 守 (kami) bedeutetDas Yanagi ist ein traditionelles japanisches Messer mit langer, schlanker Klinge, das speziell dafr entwickelt wurde, Fisch fr Sushi und Sashimi in hauchdnne Scheiben zu schneiden. Die Eleganz der feinen Klinge zeigt sich besonders in ihrer Fhigkeit, Zutaten mit einem einzigen, durchgehenden Schnitt zu zerteilen ganz ohne Unterbrechung. So bleiben Struktur, Frische und Geschmack optimal erhalten.