Eden Rift Winery, Valliant Sauvignon Blanc, 2022 Margaux eisenhaltigem Sandstein und Sedimentboden der

eisenhaltigem Sandstein und Sedimentboden der Bäche aufweist

Unter optimalen Bedingungen können die Reben extrem alt und die Früchte sehr konzentriert werden

Auch zu Trüffel-Risotto

fein eingebundenen Tanninen und einer eleganten

Der Grand Cru besteht aus mehreren teilweise extrem steilen Hängen mit unterschiedlicher Exposition – von Südosten nach Süden

Eden Rift Winery, Valliant Sauvignon Blanc, 2022 Margaux eisenhaltigem Sandstein und Sedimentboden derEine sehr kleine Produktion aus den wenigen Reihen Sauvignon Blanc, die Christian Pillsbury bei Eden Rift hat. Der Wein stammt vom Weingut Griva, das im Arroyo Seco AVA in Monterey liegt. Der Wein wird in einer Kombination aus Holzfssern und Stahltanks gelagert, um dem Wein die beste Komplexitt zu verleihen. Nach einer natrlichen Grung wird der Wein vor der Abfllung sechs Monate lang in der gleichen Kombination gelagert. Ein Wein, der aufgrund der