Vilarnau Cava Brut Reserva Rosé SummerCellar As with Manfred’s other 2011s

As with Manfred’s other 2011s

mørk jord

ledsaget af florale noter af viol og et strejf af krydderier

5 liter) byder på en harmonisk blanding af Pinot Noir og Chardonnay

and severe and astringent on the palate

Vilarnau Cava Brut Reserva Rosé SummerCellar As with Manfred’s other 2011sDenne Ros Brut er et blend af den lokale Trepat og den markant mindre lokale Pinot Noir, der frst vinificeres som almindelig rosvin med kort skalkontakt, men derefter gennemgr den lovpligtige andengring p flaske. Efter vinifikationen lagres ca. 14 mneder fr frigivelse; en fordyrende foranstaltning i forhold til minimumskravet p 9 mneder, der dog belnner den tlmodige med ekstra kompleksitet og finere bobler. Med udgangspunkt i 15 hektar af Sant Sadurn