Gellazoon low (Gellan), Biozoon, E 418, 250 g Storing_temp.14° ganz fein gehackte Stücke
$48.25
Description
ganz fein gehackte Stücke
Riedel ist überzeugt davon
Tomaten- oder Gulaschsuppe
Bestens passend zur Bereitung von Vorspeisen und Salaten
optimal für Glühwein
Gellazoon low (Gellan), Biozoon, E 418, 250 g Storing_temp.14° ganz fein gehackte StückeGellazoon setzt sich zusammen Gefertigt aus Gellan Gum (E 418), ein wasserlsliches Polysaccharid, welches durch Fermentation gewonnen wird. Der vorliegende multifunktionelle Gelbildner kann allein oder in Kombination mit anderen Produkten (Natriumcitrat, Pektin, Zucker) Verwendung finden, um Eine umfangreiche Palette an interessanten Texturen herzustellen. Gellan Gum wird in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet zur Zubereitung von gelierten
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